«Хмели-Сунели»: в лучших традициях грузинского гостеприимства | FREE ТАЙМ Самара

«Хмели-Сунели»: в лучших традициях грузинского гостеприимства

Поделиться:

Грузинская кухня как грузинская песня: душевная, многоголосая и невероятно вкусная, а в холодные февральские дни теплое грузинское гостеприимство просто незаменимо. Сейчас, когда грузинская кухня стремительно набирает популярность и в погоне за модой порой теряет аутентичность, в «Хмели-Сунели» бережно относятся к традициям и продолжают готовить традиционные блюда по классическим рецептам. Каждое блюдо — маленькая Грузия в лучшем ее проявлении.

В меню «Хмели-Сунели» вы словно изучаете грамоту грузинской кухни. Оджахури — жаркое из свинины с картофелем и томатами. Чанахи — тушенная в горшочке с овощами баранина. Чахохбили — рагу из птицы с томатами и зеленью. Пеламуши — желе из сока винограда «изабелла». Хачапури разучивать не надо, надо заказывать его версию на вертеле — сулугуни в слоеном тесте с мангала производит неизгладимое впечатление. Разнообразные мясные блюда подаются с изумительными соусами – цахтоном, ткемали, аджикой. Пхали из шпината приятно острит, лобио подается на стол в компании румяных кукурузных лепешек мчади, чесночный цыпленок чкмерули действительно тает во рту, а пахлава из грецких орехов в меду и вовсе обладает магическим свойством исчезать с тарелки в мгновение ока. Для сладкоежек найдутся как исключительно восточные сладости — пеламуши, мацони с медом и орехами, — так и более распространенные европейские. В винной карте представлен богатый ассортимент грузинских вин на любой вкус, чача, коньяк и минеральная вода также грузинского происхождения.

Интерьер ресторана сделан по образу и подобию грузинского дома: много дерева, удобные диваны и кресла, большие столы, люстры и картины, плетеные корзины с лавровым листом, грузинские ковры с причудливым орнаментом, фактурные полы и обилие милых безделиц в интерьере.

Если еда и хорошее вино созданы для того, чтобы мы получали радость от жизни и общения, появляется атмосфера. Когда по залу ресторана проносят сациви и хинкали, а чакапули наполняет воздух свежим запахом тархуна, обед превращается в застолье, плавно переходящее в ужин, а там и до живого исполнения музыки недалеко. Поэтому по выходным здесь устраивают музыкальные вечера, а гостей зачастую балуют щедрыми акциями: от бонусов к дню рождения до подарков при заказе доставки по телефону.

Резюмируя все вышесказанное, можно с уверенностью утверждать, что в «Хмели-Сунели» смогли сохранить тот традиционный грузинский вкус, который передается веками. Добро пожаловать!

Кафе-хинкальная «Хмели-Сунели»
молл «Парк Хаус», 3 этаж, тел.: 205-53-75
молл «Аврора», 4 этаж, тел.: 205-53-63
Доставка: тел. 205-53-50
Instagram
: hmelisunelismr

 
[jetpack-related-posts]

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *