Что бы такое съесть, чтобы похудеть… в новогодние праздники? | FREE ТАЙМ Самара

Что бы такое съесть, чтобы похудеть… в новогодние праздники?

Поделиться:

Новогодние каникулы всегда были испытанием для нашей фигуры. Разнообразные салаты с вредными соусами, жирное мясо, высококалорийные десерты – все это является неизменным атрибутом новогодних застолий. Известный врач-диетолог, эксперт бренда NUTRILITE™ Юлия Бастригина расскажет о том, каким продуктам следует отдавать предпочтение в новогодние каникулы, чтобы не только сохранить фигуру, но и похудеть.

????????????????????????????????????

1) Квашеная капуста

Квашеная капуста с давних времен была на столе у наших предков в зимнее время года. И не зря! Данный продукт содержит большое количество пищевых волокон, что вынуждает наш организм тратить много энергии на его усвоение. Оригинальный вкус квашеной капусты не заставит вас скучать по высококалорийным салатам, и благодаря ее употреблению в новогодние праздники вы не наберете лишних килограммов.

2) Свекла

Свекла –изумительныйовощ: немного более калорийная по сравнению с капустой, но дает хорошее чувство насыщения. Кроме того, свекла обладает высокими вкусовыми качествами, но не способствует прибавке веса(разумеется, если не заливать ее майонезом, не посыпать тертым сыром и орехами). Блюда с использованием свеклы могут послужить украшением стола за счет ее яркой и сочной окраски. Припустите дольки свеклы и тыквы или немного подержите их в пароварке, выложите на длинное блюдо, украсьте соусом из авокадо и проростков свеклы: идеальный и красивый праздничный салат готов!

3) Клюква

Ягода, на основе которой можно приготовить вкусный и полезный морсвзамен сладкой газировки. Если вместо сахара использовать стевию, то разница между этими двумя напитками по калорийности будет 15-кратной (из расчета объема традиционной порции в 300 мл). Кроме того, клюква отлично подойдет для горячих зимних напитков: смешайте 100 г ягод с рубленой мятой, добавьте мед или стевию, бадьян, корицу. Заварите кипятком и дайте настояться. Великолепное сопровождение новогоднего вечера готово! Клюква также может быть использована в качестве ингредиента для приготовления легких фруктовых десертов.

4) Мандарины

Горка из мандаринов на праздничном столе – пожалуй, одна из немногих новогодних пищевых традиций,к которой нет претензий в плане вреда для фигуры. Разумеется, если вы не собираетесь уничтожить ее всю в одиночку. Килограмм душистых плодов содержит порядка 330 ккал. Это довольно серьезная цифра. К тому же следует помнить, что любовь к цитрусовым иногда чревата аллергическими реакциями.

5) Нежирные соусы

Майонез,разумеется, оказывается в списке безусловных врагов фигуры, особенно во время новогодних праздников. Но если зов традиций силен, а вес набирать не хочется–идите на компромисс. Используйте майонезы с пониженной жирностью (на упаковке стоит маркировка «лайт»).

Что касается нежирных соусов – винного, бальзамического, их можно использовать без опаски.

А вот соевый соус, невзирая на отсутствие жира, слишком богат натрием. Этот факт делает его продуктом, способствующим росту веса за счет сильной задержки жидкости в теле.

Так или иначе, помните, что главный принцип в питании в новогодние праздники – умеренность. Ешьте понемногу, старайтесь готовить блюда из полезных, свежих продуктов, тем более сейчас есть много альтернатив привычнымкалорийным салатам,и после окончания каникул вам не придется мучить себя голодными диетами.

Счастливого вам Нового года!

 

Комментарий повараalexey semenov2

Алексей Семенов, член Российской гильдии шеф-поваров, знаток итальянской кухни и эксперт по посуде iCook™ от Amway:

Действительно, традиционному новогоднему оливье в настоящее время есть много вкусных и при этом полезных альтернатив. Например, салат из мандаринов, креветок и рукколы. Блюдо достаточно оригинально, но при этом менее калорийно, чем другие привычные для нас новогодние салаты. Уверен, вам понравится!

Ингредиенты:

  • сладкие мандарины – 6 штук;
  • очищенные креветки – 200 г;
  • 1 крупное яблоко кисло-сладких сортов;
  • сельдерей – 100 г;
  • руккола – пучок;
  • половина лимона;
  • зелень петрушки;
  • обезжиренный майонез – 4 ст. л.;
  • соль, уксус.

Приготовление:

  1. Отвариваем креветки в подсоленной воде с уксусом в течение 3 минут после закипания.
  2. Моем мандарины, чистим их.
  3. Отдельно готовим соус для заправки: смешиваем обезжиренный майонез с соком двух мандаринов.
  4. Другие мандарины разделяем на дольки. Снимаем с долек пленку.
  5. Моем яблоки, очищаем их от кожуры, вынимаем сердцевину и режем на дольки.
  6. Мелко режем сельдерей.
  7. Моем зелень петрушки и рукколу.
  8. В глубокую посуду выкладываем дольки мандаринов и яблока, отваренные креветки, зелень, сельдерей. Все перемешиваем.
  9. Заправляем салат перед подачей соусом и украшаем нарезанными кружочками лимона.

Приятного аппетита вам и вашим гостям!

 

 
[jetpack-related-posts]

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *